ricette estive
la ricetta della panzanella
L’autentica tradizionale e toscana ricetta della panzanella: con pane raffermo, pomodori e cipolla rossa.
rossini cocktail
il Rossini cocktail con prosecco e dolci dolcissime fragole le origini Questo drink prende il nome dal compositore italiano del XIX secolo Gioachino Rossini. Quello che, per intenderci, ha composto Il Barbiere di...
bellini cocktail
l'estivo bellini cocktail fatto con prosecco e pesche vere le origini Questo cocktail è stato inventato nel 1948 da Giuseppe Cipriani, capo barista e inventore anche del Rossini. Aveva trovato ispirazione in un...
prosecco spritz
il prosecco Spritz, la ricetta perfetta il prosecco spritz Quello che una volta era solo un escamotage per consumare un vino più leggero, se era troppo presto per essere alticci, è diventato l'aperitivo più trendy...
limonata di frutto della passione
Lemonade is dead. Hello Parchita (frutto della passione)! Il nome è esotico, perché ho usato la parola sudamericana per fare colpo. In realtà sto parlando del frutto della passione (e devo dire che anche questo nome è bello intrigante). E di come lo si beve ai...
l’insalata nizzarda: la ricetta originale
la ricetta dell'insalata nizzarda, con mostarda fatta in casa al succo d'uva la vera la ricetta dell'insalata nizzarda Innanzitutto, visto che la vera insalata nizzarda vuole la mostarda, io l'ho fatta in casa. ...
ricette con farina di ceci: la socca
Ricette con farina di ceci: dalla Francia, la facilissima socca di ceci.
antipasti sfiziosi: la stracciatella marinata
antipasti sfiziosi: stracciatella marinata in olio d'oliva, aglio e basilico fresco il progetto Sono appena tornata in Italia, cioè tornata ai deliziosi ingredienti italiani. Con tanta voglia di lavorare sui meravigliosi ingredienti dei primi giorni d'Autunno. È il...
cucinare con il wok: tuwung goreng aka melanzane al wok alla balinese
cucinare con il wok: melanzane alla balinese con salsa di soia, pomodori e scorza di lime il bali project e cucinare con il wok e tante spezie Eccomi qui, #balicooking. Dopo il corso di cucina a Ubud, il tour del mercato e tanto food shopping, sono pronta a cucinare...
insalata di patate al pesto
insalata di patate al pesto: patate arrostite in padella con indivia riccia, pomodorini, taccole, pesto e germogli insalata di pesto e patate arrosto Ingredienti per 2 ciotole: 2 manciate di indivia riccia 1...