ricette siciliane
pesce alla siciliana: pesce spada alla ghiotta
Una tradizionale ricetta di pesce alla siciliana per Natale: il pesce spada alla ghiotta.
biscotti di Halloween: ossa di morto siciliani
ossa di morto, biscotti di Halloween siciliani, da inzuppare nel latte o nel vino, a seconda dell’umore
insalata di arance alla siciliana
Insalata di arance alla siciliana con olive taggiasche, scalogno, finocchi, olio extra-vergine di oliva, sale rosa dell’Himalaya…
brioche siciliana (per la granita)
brioche siciliane da inzuppare nella granita di mandorle, pistacchio o caffè
granita di mandorle con latte di mandorle al miele
una granita di mandorle, fatta con il latte di mandorla al miele, la gelatiera, o una forchetta Oggi facciamo il latte di mandorla. Ci serve per fare la granita di mandorle. Che ci serve perché la prossima ricetta...
pesto alla trapanese
pasta, mandorle, pomodori freschi e Sicilia nel cuore: il pesto trapanese
pasta al pesto di pistacchi con pancetta
pasta con pesto di pistacchi e pancetta
torta cannolo a strati
un classico italiano, destrutturato in una torre di gusci di cannolo e crema di ricotta: la torta cannolo
caponata siciliana di melanzane
Caponata siciliana di melanzane, con mandorle, miele, olive e basilico
insalata di pomodori alla eoliana
una saporita insalata eoliana di pomodori, con olive, capperi, acciughe, e basilico e origano freschi