cremosa e super sana maionese di avocado
Non sono una grande fan della maionese, quindi per me è facile dire che la maionese di avocado è molto più buona di quella originale. Ma se così non fosse (mayo fans), è così sana che la sostituzione vale immensamente la pena.
Una tagliuzzata, un po’ di frullio, ed ecco la migliore maionese di avocado del mondo!
Usala per gli hamburger di gamberi (deliziosi!), le ciotolone sane, i taco e le tortillas…
la maionese di avocado
Ingredienti x 4 persone:
- 1 avocado maturo
- il succo di 1/2 limone o lime
- 1/4 spicchio d’aglio
- 1 ciuffo di basilico o coriandolo
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale e pepe
Frulla tutti gli ingredienti (tagliuzzati), tranne l’avocado.
Sbuccia e fai a fettine l’avocado e aggiungilo al resto degli ingredienti. Frulla ancora.
Tip: se annerisce… no hay problema: dai una mescolata veloce prima di servirla e riavrai quel verde spettacolare.
goditi la tua avocado mayo
Claudia
