himbeersirup: uno sciroppo ai lamponi che viene dal Nord, per rinfrescare gli ultimi giorni d’estate
himbeersirup
A quanto pare i cugini nordici (Südtirol), quando fa caldo, si deliziano con i lamponi.L’ho provato e devo complimentarmi, il vostro himbeersirup è una vera delizia. Mi sta facendo molta compagnia :-).
L’ho fatto in casa e le bottigliette stanno andando a ruba.
La mia ricetta:
Ingredienti per 2 bottigliette piccole o una media:
- 125 gr di lamponi
- 80 gr di zucchero bianco
- 80 gr di acqua
Metti tutto in un pentolino e porta ad ebollizione.
Rimuovi dalla fiamma e fai raffreddare. Travasa in una bottiglia di vetro e conserva in frigo anche un paio di mesi.
Al momento di servire diluisci in acqua fredda in proporzione 1:4 e aggiungi ghiaccio.
goditi il tuo himbeersirup
Claudia
